Kuliner Lezat di Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, ibu kota Provinsi Jawa Timur, bukan hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam cita rasa yang memanjakan lidah. Dari makanan tradisional hingga sajian modern, berikut adalah beberapa kuliner lezat di Surabaya yang wajib dicoba oleh para pecinta kuliner.

1. Rujak Cingur

Apa Itu Rujak Cingur?

Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari berbagai macam buah dan sayuran yang dicampur dengan cingur (daging hidung sapi) dan disiram dengan bumbu petis yang khas.

Mengapa Harus Dicoba?

Rujak cingur menawarkan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang unik dan sulit ditemukan di tempat lain. Tekstur sayur dan buah yang segar berpadu sempurna dengan rasa kaya dari bumbu petis yang kental.

2. Lontong Balap

Sejarah Lontong Balap

Lontong balap awalnya dijual oleh pedagang yang berkeliling dengan membawa gerobak dorong, sehingga tampak seperti balapan. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah kaldu yang gurih.

Tempat Terbaik Menikmati Lontong Balap

Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati lontong balap adalah di Lontong Balap Pak Gendut yang sudah ada sejak jaman kolonial. Tempat ini menawarkan cita rasa otentik yang tetap dipertahankan selama puluhan tahun.

3. Sate Kelopo

Mengenal Sate Kelopo

Sate kelopo atau sate kelapa adalah variasi unik dari sate daging yang ditaburi serundeng (parutan kelapa yang digoreng) sebelum dibakar. Aromanya yang menggugah selera menjadikannya favorit banyak orang.

Tidak berpotongan Kolopo

Bumbu marinasi sate kelopo diracik dengan sempurna dan memberikan keseimbangan rasa manis dan gurih. Serundeng yang renyah menjadi faktor pembeda yang membuat sate ini semakin istimewa.

4. Rawon

Cita Rasa Rawon

Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur yang berwarna hitam pekat karena pemakaian kluwak. Kuahnya yang kaya dan aromatik membuat rawon menjadi salah satu makanan yang paling dicari di Surabaya.

Rekomendasi Tempat Makan Rawon

Rawon Setan merupakan salah satu tempat paling populer di Surabaya. Dikenal dengan porsi daging yang melimpah dan cita rasa yang menggigit, tempat ini selalu ramai dikunjungi baik siang maupun malam.

5. Soto Ayam Lamongan

Perbedaan Soto Ayam Lamongan

Walaupun berasal dari daerah Lamongan, soto ayam ini sangat populer di Surabaya. Soto ini menggunakan kuah bening dengan taburan koya (kedelai goreng yang ditumbuk) yang memberikan kepuasan ekstra dalam rasa.

Tempat Terbaik untuk Soto Ayam Lamongan

Depot Soto Ayam Ambengan di Surabaya adalah salah satu yang terbaik untuk menikmati soto ini. Kuahnya yang gurih dan koya yang melimpah membuatnya berbeda dari soto ayam pada umumnya.

6. Kue Lumpur

Kelezatan Kue Lumpur

Untuk pecinta makanan manis, kue lumpur adalah pilihan yang sempurna. Kue ini berbahan dasar tepung terigu, kentang, susu, dan kelapa parut yang menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang memanjakan.

Menikmati Kue Lumpur di Surabaya

Berbagai toko roti di Surabaya menyediakan kue lumpur, namun Kue Lumpur Muda Mudi adalah salah satu yang terkenal karena kelezatannya yang otentik dan konsistensi rasanya.

Kesimpulan

Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang beragam dan menggoda setiap pecinta makanan. Dari makanan berat hingga camilan manis, setiap hidangan di Surabaya memiliki karakteristik unik yang mencerminkan budaya dan tradisi kota ini. Pastikan untuk mencoba daftar kuliner di atas saat Anda mengunjungi Surabaya untuk merasakan