10 Resep Olahan Tahu yang Lezat dan Mudah Dicoba di Rumah

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijumpai di dapur masyarakat Indonesia. Selain murah dan mudah didapatkan, tahu juga kaya akan protein serta berbagai nutrisi penting lainnya. Berikut ini adalah sepuluh resep olahan tahu yang lezat dan mudah dapat Anda coba di rumah. Setiap resep menyajikan rasa yang unik dan cara memasak yang tidak sulit, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menu sehari-hari.

1. Tahu Goreng Krispi

Bahan-bahan:

  • 300 gram tahu putih, potong dadu
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tepung menjadi cairan yang kental.
  3. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan hingga terlapisi secara merata.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga berwarna cokelat keemasan.
  5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal sebagai pelengkap.

2. Tahu Isi Sayuran

Bahan-bahan:

  • 5 tahu putih besar
  • 50 gram wortel, parut
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 2 daun bawang, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Keruk bagian tengah tahu dengan hati-hati untuk membuat ruang isi.
  2. Campurkan wortel, kol, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica.
  3. Isi campuran sayuran ke dalam tahu.
  4. Kukus tahu isi selama 15 menit hingga matang.
  5. Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.

3. Tahu Balado

Bahan-bahan:

  • 300 gram tahu, potong segitiga
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara memasak:

  1. Goreng tahu hingga berkulit, lalu sisihkan.
  2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam dan gula.
  4. Masukkan tahu goreng, aduk hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan.

4. Tahu Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 300 gram tahu, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sendok makan saus tiram
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan tahu, aduk rata.
  3. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica, aduk hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan selagi hangat.

5. Tahu Sutra Kukus

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu sutra
  • 50 gram jamur shitake, iris tipis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Daun bawang, diiris halus untuk taburan

Cara memasak:

  1. Letakkan tahu dalam wadah tahan panas dan taburi dengan jamur.
  2. Campurkan kecap asin dan minyak wijen, tuang ke atas tahu.
  3. Kukus selama 15 menit hingga matang.
  4. Taburi dengan bawang daun sebelum disajikan.

6. Sup Tahu

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu, potong dadu
  • 100 gram wortel, iris bulat
  • 100 gram sawi hijau
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • Garam dan merica secukupnya
  • Kaldu ayam atau sayur secukupnya

Cara memasak:

  1. Rebus air bersama kaldu dan bawang putih hingga mendidih.
  2. Masukkan wortel, tomat, dan tahu, masak hingga sayur setengah matang.
  3. Tambahkan sawi hijau, garam, dan merica. Aduk rata.
  4. Masak hingga semua bahan matang dan sajikan hangat.

7. Tahu Gejrot

Bahan-bahan:

  • 5 buah tahu pong
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 50 ml air asam jawa
  • 2 sendok makan gula merah, serut
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Haluskan
Tagged: