10 Resep Jamur Tiram yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Jamur tiram merupakan salah satu bahan makanan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, jamur ini juga kaya akan nutrisi dan serat. Menariknya, jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Berikut adalah 10 resep jamur tiram yang lezat dan mudah dibuat, yang pastinya akan memanjakan selera Anda dan keluarga.

1. Tumis Jamur Tiram Sederhana

Bahan-bahan:

  • 300 g jamur tiram, suwir-suwir
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun bawang, iris tipis (opsional)

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan jamur tiram, aduk rata.
  3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga jamur matang.
  4. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.

2. Sup Jamur Tiram

Bahan-bahan:

  • 200 g jamur tiram, potong kasar
  • 1 wortel, iris tipis
  • 100 g jagung manis pipil
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • Garam dan merica secukupnya
  • Seledri untuk taburan

Cara memasak:

  1. Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih.
  2. Tambahkan wortel dan jagung manis, masak hingga empuk.
  3. Masukkan jamur tiram, garam, dan merica. Masak hingga jamur layu.
  4. Sajikan sup dengan taburan seledri.

3. Jamur Tiram Crispy

Bahan-bahan:

  • 250 g jamur tiram
  • 100 g tepung terigu
  • 50 g tepung maizena
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Garam, merica, dan bubuk cabai secukupnya

Cara memasak:

  1. Campur tepung terigu, maizena, garam, merica, dan bubuk cabai.
  2. Celupkan jamur ke dalam telur, gulingkan ke campuran tepung.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan.
  4. Sajikan hangat.

4. Sate Jamur Tiram

Bahan-bahan:

  • 300 g jamur tiram, potong dadu besar
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Tusuk sate secukupnya

Cara memasak:

  1. Campur kecap manis, bawang putih, dan air jeruk, aduk rata.
  2. Marinasi jamur tiram selama 30 menit.
  3. Tusuk jamur pada tusuk sate.
  4. Bakar hingga matang sambil diolesi sisa bumbu.

5. Pepes Jamur Tiram

Bahan-bahan:

  • 250 g jamur tiram, suwir-suwir
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 2 cabai merah besar, iris
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara memasak:

  1. Campur semua bahan menjadi satu.
  2. Bungkus dalam daun pisang.
  3. Kukus selama 30 menit hingga matang.

6. Jamur Tiram Saus Padang

Bahan-bahan:

  • 300 g jamur tiram, suwir
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 3 bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan

Cara memasak:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan saus sambal dan saus tomat, aduk rata.
  3. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap.

7. Jamur Tiram Asam Manis

Bahan-bahan:

  • 250 g jamur tiram, cuci bersih
  • 2 sdm saus asam manis siap pakai
  • 1 siung bawang bombay, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris serong

Cara memasak:

  1. Tumis bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan cabai hijau dan jamur, aduk rata.
  3. Tambahkan saus asam manis, aduk sampai meresap.

8. Jamur Tiram Kuah Santan

Bahan-bahan:

  • 250 gr jamur tiram, potong-potong
  • 200 ml santan kental
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Cara memasak:

  1. Rebus santan bersama serai dan daun salam.
  2. Tambahkan jamur, aduk dan masak hingga matang.

9. Jamur Tiram Masak Kecap

Bahan-bahan:

  • 300 g jamur tiram
  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 siung bawang merah, iris
  • Merica sesuai selera

Cara memasak:

  1. Tumis bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan kecap manis dan kecap
Tagged: